Articulos de: Estilo de vida

#ssg17 El chef Gaggan nos puso a lamer el plato

Gaggan Anand, chef originario de Calcuta (India) y propietario del restaurante Gaggan en Bangkok, ha vuelto a España, pero esta vez, no para aprender, sino para ofrecer una clase de restauración desinhibida, de cocina sin miedo, sobre el escenario de San Sebastián Gastronómika 2017. Un pescado cocinado en papillote de banana le sirvió para probar […]

#ssg17 Andoni Luis Aduriz: El panda psicópata, gafas para el paladar y Topa a Dubai

“Bordeando la entropía” este ha sido el título de la intervención del siempre rompedor Andoni Luis Aduriz (restauntrante Mugaritz y restaurante Topa, entre otros)en san Sebastián Gastronomika 2017. Una intervención llena de filosofía, llena de platos, pero sin show-cooking. En ella, tres fases o estadios del proceso creativo: El orden, el equilibrio (con un homenaje […]

Julieta llega a España con su pistola

La marca de perfumería y cosmética de lujo, Juliette has a gun (en español Julieta tiene una pistola), acaba de firmar un acuerdo de distribución exclusiva para España y Portugal con la empresa Perfumes y Diseño. La compañía española comenzará a comercializar Juliette has a Gun a partir de octubre de 2017. La marca se […]

Gastón Acurio abre cebichería en Barcelona

El chef peruano Gastón Acurio abre una cebichería en Barcelona. Se llama Yakumanka y será Cesar Bellido, jefe de cocina del Astrid & Gastón de Lima, quien llevará el día a día del retaurante con la dirección de Alonso Ferraro. Yakumanka marca el retorno de Gastón Acurio a España con un restaurante propio, el único […]