Articulos de: Estilo de vida

San Sebastián Gastronomika 2017.- Homenaje para Michel Bras

El congreso de alta cocina San Sebastián Gastronomika ha concedido su Premio Homenaje 2017 a Michel Bras (restaurantes Bras). El genio de Gabriac recibirá el Homenaje de San Sebastian Gastronomika–Euskadi Basque Country 2017 por “haber creado una escuela singular absolutamente viva a día de hoy en todo el planeta”. En 2016 este mismo reconocimiento le […]

François Chartier marida con vino los platos Japo-fusión de Nomo

François Chartier, “el experto número uno en sabores del mundo” en palabras de Ferran Adrià, celebra con el barcelonés Grupo Nomo el décimo aniversario de esta empresa catalana dedicada a la restauración, proponiendo el maridaje de la cocina japonesa-fusión del chef del Grupo, Naoyuki Haginoya, con cuatro vinos franceses y españoles de producción propia. Estos […]