Hosteleria de españa, AECOC y FIAB, organizaciones que representan a la cadena de valor de la hostelería, han puesto en marcha a través de la Plataforma Juntos por la Hostelería la campaña #SoyPatrimonio2020 en la que postula a la hostelería de España como candidata a ser declarada Patrimonio de la Humanidad 2020.
“Es una forma de ayudarlos y protegerlos ahora que tanto lo necesitan. Es impensable un mundo sin bares ni restaurantes”, declara el equipo de la agencia de publicidad La Despensa, que ha creado las piezas que integran la campaña.
Carteles digitales para descargar y compartir en Redes Sociales, una plataforma digital ad hoc, perfil en Instagram, donde se comparten los vídeos de las celebridades que apoyan la iniciativa,…configuran una campaña con un peso digital y viral elevado.
Más de 150 chefs, músicos, deportistas, actores, periodistas y artistas se han sumado ya a esta campaña, cuyo objetivo es proteger y homenajear a los bares y restaurantes de todo el territorio nacional, uno de los sectores más afectados por la crisis económica provocada por la pandemia del coronavirus.
Entre las celebridades que se han decalrado pro #Soypatrimonio se cuentan: Ferran Adrià, Bertín Osborne, Ramón Garía, Carlos Latre, Maribel Verdú, David Summers (Hombres G), el tenor Zapata, Antonio Resines y Boris Izaguirre.Pero la idea es que todos los ciudadanos interesados puedan apoyar la iniciativa votando en www.soypatrimonio2020.org .
Los bares y restaurantes españoles ofrecen la gastronomía más diversa del planeta. La cocina española es hoy por hoy, además, un referente mundial.
Nuestro país suma 250 estrellas Michelín, once de las cuales corresponden a Tres Estrellas, y decenas de chefs han empoderado a bares y restaurantess para llevarlos a lo más alto. Se añade que que este tipo de locales hosteleros han estado siempre muy unidos a la comedia española.
Desde Eugenio, que desarrolló su carrera sentado en una barra de bar, hasta cómicos como Goyo Giménez, Leo Harlem o Dani Rovira, los cuales comenzaron su andadura profesional en locales de hostelería.
Los bares y restaurantes españoles se han convertido en verdaderos iconos de nuestrocine: En más del 90% de las series hay una escena grabada en este tipo de locales. Sin los bares y los restaurantes estas obras audiovisuales habráin quedado incompletas.
Infinidad de cantantes como Joaquín Sabina, Los Planetas o Lory Meyers comenzaron tocando en pequeños locales. Y canciones de Mecano, Hombres G, Estopa han inmortalizado nuestros bares para siempre.
Nuestros bares y restaurantes han sido el escenario de centenares de momentos clave de nuestra historia colectiva. Hasta la Constitución Española fue debatida y redactada en la barra de un bar.
El sector hostelero es algo que nos define y nos caracteriza pero además el sector realiza una aportación sustancial a nuestro PIB. De hehco somos el país con más bares por persona. Y es que la hostelería española aporta un 6,2% del PIB (€123.612 millones). La restauración en solitario genera el 4, 7% de nuestro PIB y da trabajo a 1,7 millones de personas.
#SoyPatrimonio2020 constituye una llamada para proteger aquello que es nuestro. Los principales argumentos que destacan para considerar a nuestros bares y restaurantes Patrimonio de la Humanidad son que forman parte de nuestra cultura y que son el mayor espacio de ocio y socialización que existe en nuestro país.
No solo se trata de que es el lugar favorito para encontrarse con amigos, o que 1 de cada 3 parejas tenga su primera cita en ellos. Es que nuestra historia ha ido de la mano con ellos. Escritores como García Lorca, Ernest Hemingway o Valle-Inclán han escrito libros enteros en las sillas de nuestros bares. Y solo un bar logró juntar a una generación entera de literatos.
La iniciativa trata de mostrar que la hostelería española cumple todos los requisitos que exige la UNESCO para alcanzar el reconocimiento como Patrimonio de la Humanidad. Bares y restaurantes forman parte de nuestra forma de vivir la vida como españoles, dan testimonio de una tradición cultural de nuestra civilización y están asociados con tradiciones vivas de nuestra tierra.
Imagen sobre el titular.- Detalle de uno de los carteles diseñados por La Despensa para la campaña.© La Despensa.
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